苗種挑選
河蟹苗種挑選注意事項(xiàng)：規(guī)格整齊，一般100～200只/千克。同一個(gè)塘口蟹種規(guī)格盡量一致，大小懸殊的要進(jìn)行二次篩選，避免蛻殼不整齊造成相互殘殺，影響成活率。體質(zhì)健壯，蟹種背殼光亮凸起，腹部飽滿瓷白有紅膏，腸道食線飽滿清晰，倒入桶中挑選時(shí)爬動(dòng)敏捷無(wú)斷腿或少有斷腿，無(wú)“病苗”“花色苗”“藥害苗”和殘疾苗，無(wú)“二齡蟹”。
“病苗”指的是病毒、細(xì)菌或寄生蟲(chóng)感染引起發(fā)病的蟹種，一般細(xì)菌病和寄生蟲(chóng)病居多，常見(jiàn)的癥狀有爛肢（蟹種步足指尖發(fā)黑結(jié)痂）、腐殼（蟹種附肢和甲殼上有潰瘍）、爛鰓（蟹種鰓絲缺損糜爛）、黑鰓（蟹種鰓絲發(fā)黑）、腸炎（蟹種一般腸道無(wú)食線，肛門(mén)紅腫）、肝壞死（蟹種肝絲腫大、發(fā)白或灰白）、纖毛蟲(chóng)（蟹種體表附著灰白色絮狀物，手摸有滑膩感，鏡檢可發(fā)現(xiàn)大量的聚縮蟲(chóng)或鐘形蟲(chóng)），這類(lèi)蟹種帶病下塘后一般體質(zhì)差，難以完成蛻殼，并會(huì)感染健康蟹，不宜放養(yǎng)。“花色苗”指的是體色不一致的蟹種，這類(lèi)蟹種一般體質(zhì)差，比較嬌嫩，蛻殼困難。“藥害苗”指的是受到消毒劑或農(nóng)藥傷害的蟹種。蟹種放養(yǎng)后期，有些蟹農(nóng)為了提前將苗池的蟹種捕撈干凈，騰空池塘放養(yǎng)大眼幼體，用漂白粉、敵百蟲(chóng)或菊酯類(lèi)農(nóng)藥對(duì)殘留的蟹種進(jìn)行毒殺，有的暫時(shí)沒(méi)有死，被暫養(yǎng)銷(xiāo)售出去了。這類(lèi)蟹種中毒受傷，放養(yǎng)后陸續(xù)死亡，成活率極低。“二齡蟹”指的是性腺發(fā)育成熟的蟹，這類(lèi)蟹第二性特征十分明顯，公蟹表現(xiàn)為螯足被覆濃密的絨毛，用于交配的交接器硬化；母蟹表現(xiàn)為臍部鈍圓覆蓋了整個(gè)腹部。“二齡蟹”由于性腺成熟，養(yǎng)殖過(guò)程中會(huì)陸續(xù)死亡，不宜養(yǎng)殖。同時(shí)，為了養(yǎng)優(yōu)質(zhì)蟹，對(duì)蟹種的親本也有必要進(jìn)行調(diào)查，一般要求母本規(guī)格不低于150克。
青蝦苗種挑選注意事項(xiàng)：規(guī)格整齊，一般600～800只/千克，體色光亮，無(wú)紅鰓、黑鰓，體表無(wú)纖毛蟲(chóng)。掌握親本來(lái)源，長(zhǎng)期近親繁殖的蝦苗規(guī)格小、抗性差、病害多，不宜作為養(yǎng)殖對(duì)象。用敵百蟲(chóng)或菊酯類(lèi)農(nóng)藥毒上來(lái)的蝦苗不宜作為養(yǎng)殖對(duì)象。蝦苗下塘后快速逃散的，可能運(yùn)輸過(guò)程中加了藥，下塘后死亡率極高，不宜作為養(yǎng)殖對(duì)象。
小龍蝦苗種挑選注意事項(xiàng)：以規(guī)格整齊、體色光亮、腸道食線清晰飽滿的青殼蝦作為主養(yǎng)對(duì)象，紅殼蝦、病害蝦不宜作為養(yǎng)殖對(duì)象。規(guī)格一般200～400只/千克，蝦苗就近選購(gòu)，不宜長(zhǎng)途運(yùn)輸。
苗種運(yùn)輸
蟹種運(yùn)輸：蟹種常見(jiàn)的運(yùn)輸方式為袋式運(yùn)輸，一般采用尼龍紗袋打包運(yùn)輸。這種袋式運(yùn)輸法方便快捷，缺點(diǎn)是蟹種之間相互擠壓嚴(yán)重，容易被對(duì)方的附肢、額齒刺破甲殼造成傷害。受傷的蟹種下塘后一般會(huì)鉆入底泥中不出來(lái)，直至死在池底，嚴(yán)重影響河蟹起捕率。因此建議采用袋式運(yùn)輸法運(yùn)輸蟹種，裝袋不宜過(guò)滿，以半袋或大半袋為宜。裝車(chē)運(yùn)輸時(shí)，紗袋與紗袋之間不宜相互擠壓碼垛，防止蟹種受傷。建議采用框子或架子將上下層紗袋進(jìn)行隔開(kāi)。另外，蟹種裝袋前，要在清水中吐水2小時(shí)以上，讓蟹種盡量將鰓內(nèi)的污水吐清，防止鰓絲污泥附著影響呼吸。
青蝦苗運(yùn)輸：常見(jiàn)的是框式運(yùn)輸法，青蝦苗不耐缺氧，因此運(yùn)輸過(guò)程中要確保溶氧供應(yīng)充足。
小龍蝦苗運(yùn)輸：常見(jiàn)的是框式運(yùn)輸法，由于小龍蝦苗種較為嬌嫩，要在運(yùn)輸框內(nèi)適當(dāng)放一些水草（如水花生），防止蝦苗之間相互擠壓受傷。同時(shí)，保持框內(nèi)濕潤(rùn)而不積水。
苗種放養(yǎng)
無(wú)論蟹種還是蝦苗，在放養(yǎng)前最好要“試水”處理。主要方法是：將蟹種（蝦苗）連袋（框）浸入將要投放的蟹（蝦）塘內(nèi)，1～2分鐘后拎起，放在預(yù)先準(zhǔn)備好的塑料薄膜或蛇皮袋上瀝水，2～3分鐘后再次浸水，如此重復(fù)2～3次，主要目的是調(diào)節(jié)溫差，讓蟹種（蝦苗）鰓絲充分吸水，有個(gè)適應(yīng)過(guò)程。為防止蟹種（蝦苗）帶病下塘，蟹種（蝦苗）在下塘前最好要進(jìn)行“藥浴”處理，可選用濃度為3%的食鹽水、8～10毫克/升的高錳酸鉀、1毫升/升的苗復(fù)康（維生素）浸浴5～10分鐘（任選一種），浸浴時(shí)必須充氧。沒(méi)有充氧設(shè)備的視蟹（蝦）耐受程度而定，不可機(jī)械地按照浸浴時(shí)間執(zhí)行，避免人為的造成蟹（蝦）缺氧窒息或受傷。放養(yǎng)時(shí)間選擇在晴天進(jìn)行。
苗種的放養(yǎng)數(shù)量視養(yǎng)殖模式和養(yǎng)殖者的技術(shù)水平而定。一般池塘蝦蟹混養(yǎng)模式，蟹種放養(yǎng)量在700～1000只/畝，青蝦苗5～10千克/畝。稻蝦連作模式，小龍蝦放養(yǎng)量在15～20千克/畝。